Нина, ждём рецепты, можно с фото, для наглядности, я пока похвастаться не могу фоточками, в очередной раз осталась без фотографического аппарата.


Девочки, мне очень стыдно, но я сегодня решила разговеться, не могла пройти мимо мясного, будем готовить пельмешки, хотела прикупить черный перец, а он такой дорогущий...

Обязательно поделюсь)))

О, я тоже сама пельмешки недавно лепила, но мне магазинные больше по вкусу, свои не очень сочные вышли, или я лука мало положила или водички не подлила!!


Мой рецепт макарон по-итальянски, думаю многие знают:
Отвариваем макароны, за 3 мин. до готовноссти снимаем на дуршлаг.
На сковороде обжариваем мелко нарезанный чеснок (пару зубчиков), и перемешиваем с томатной пастой - чтобы дно сковороды покрыло.
Выкладываем поверх пасты с чесноком макароны, сверху натираем сыр твёрдых сортов, накрываем крышкой - 5 мин. и готово!

Приятного аппетита!!


Ещё люблю делать салатик из горбуши консервированной.
1 банка горбуши, 1 маленькая луковица, 5 яиц отварных, 4 кортошки отварные, соль, майонез.
Нарезаем ингридиенты все, кроме горбуши как на салат - кубиками, рыбу вилкой раздавливаем и замешиваем с майонезом, солим по вкусу!

Ещё салатик такой делаю:
салат китайский - продают початком или как сказать, яйца отварные - 3 шт, буженина запечёная - 500гр., майонез, соль.
Нарезаем всё это и перемешиваем))


Девочки, я тоже как и многие любитель поесть на ночь, хи-х. вот по утрам ничего не ем, хотя это и вредно. ем только на обеде - ужинаю на работе, а вечером ем суп и наедаюсь всякой всячиной, то бутеры, то ещё всякие пирожные и закуски!!! Я конечно, тьфу тьфу не страдаю лишним весом, но не худышка от природы, но сварить пельмешки и сьесть их в 20:00 частенько позволяю))

Нина, спасибо за рецепты, салат из горбуши надо будет сделать и пасту. Люблю макароны!

Как я погляжу, много нас таких
Нина, интересные рецепты.

Покушать на ночь любят многие, а вот зарядочку с утра кто нибудь делает? Разминку?

Каюсь, нет((

Рада делиться рецептами девочки))

Вот, а чтобы нормально позавтракать и сделать утреннюю зарядку нужно встать всего на 20-30 мин. пораньше. И настроение с утра будет хорошее и заряд энергии сохранится до вечера. Проверено!

Нина, ждем новых рецептов.

Эх, где ж взять -то эти 20 мин., я встаю в 6 утра, в 7 уже выхожу и бегом на автобус, а потом добираться 2 часа до работы, вместо зарядки бег и хождение по 1000 ступеням на эскалаторе в метро на переходе и по мосту железнодорожному, ух ноги вечером отнимаются(((
А я даже толком ничего не успеваю, только одеться, накраситься, умыться и т.п не более, на завтрак тоже времени бы не хватало, только если хрустет чем и параллельно причёсываться))

А я встаю в 5.15, маршрутка от 6.45 - 7.15, на работу к 9. А вечером люблю прогуляться, зайти в магазинчик... Психологи рекомендуют обязательно гулять минут 30 после работы, чтобы отойти от настроя, которым нас на работе заражают.

Ой-ой-ёй-ёй-ёй!!!! Нет я бы так не смогла на пятедневке и ТАК вставать!!!

Смогла бы, нужна правильная мотивация.

Для КиСа.

» Смотреть спойлер - скрыть спойлер... «

КиСа, не могу отправить письмо, причина: почтовый ящик адресата переполнен.

Выпечка

Сырное тесто:


Рецепт


Мука - 400 г

Молоко - 200 мл

Сыр твердых сортов - 200г

Сахар - 1 ст. л.

Дрожжи (сухие) - 1 пачка (11 г)

Масло сливочное - 50 г

Соль - щепотка


Приготовление:


Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, сахар и 1 ст. просеянной муки, хорошенько вымесить тесто, добавить масло, оставшуюся муку и натертый сыр, поставить готовое тесто в теплое место на 1 час подниматься.

Можно приготовить рулет, рогалики, розочки, начинки любые. Перед выпечкой смазать изделия взбитым яйцом. Выпекать 10-15 минут, при t 220`



Приятного аппетита!

Ужас! Я сова, и для меня самая страшная пытка - встать рано. После этого весь день просто потерян - хожу как сомнамбула

А я и не сова, и не жаворонок, могу суток двое не спать, без последствий. Правда, бывает, что и сплю долго, если приболею.

Вопрос на засыпку: кто нибудь печёт хлебушек дома? Напишите рецепт, очень надо!

Oksi, мы печём. Рецепт обычный, прилагался к хлебопечке. Месим в ней тесто, а потом формуем и в духовку (мама сегодня ржаные лепёшки делала).

Аня, у меня нет хлебопечки, мама дала задание найти рецепт, вот ... ищу. Она будет печь в электрической духовке.

Oksi, пишу:

Чашка воды, три чашки муки (можно смешать со ржаной), чайная ложка соли, 2-3 столовых ложки сахара, 1,5-2 чайной ложки сухих дрожжей, пол-чашки растительного масла. Хлебопечка всё месила час; потом тесто вынули, сформовали лепёшки (у нас были ржаные, так что - плоские с насечкой ромбиком, а можно формовать батон или круглый хлеб, или булочки, по желанию) - расстойка 20 минут. Тем временем духовка греется до 200*. Выпекать 30-35 минут.

Аня, спасибо большое!

А сколько же надо месить руками, если хлебопечка месит час?

Долго! Можно, наверное, в миксере попробовать.

КиСа, насколько я знаю, чем дольше месишь, тем лучше. Но это тяжело, конечно.

Аня, и тесто выходит очень крутое, да? Руками месть тяжело будет..., а миксер может и не потянуть. Да, но всё равно попробуем.

Oksi, я бы не сказала, что крутое. Не размазня, но от стола не отскакивает.

Аня, тогда миксер возьмёт! Долго вымешивать придется, чтобы не было комочков, но это не важно, главное, хлебушек свой, приготовленный своими руками.

Девочки, буду сегодня печь постные блинчики, без яиц, оч. надеюсь, что это будет вкусно. Кто пёк блинчики на воде?

Oksi, я. На сухих дрожжах.

Аня, а я на кефире, потом развожу молоком, они, конечно, не совсем постные, но без яиц.


Делаю так: грею кефир до температуры чуть выше парного молока, добавляю немного соды, появляются пузырики, снимаю с огня, кладу соль, сахар по вкусу, просеянную муку и размешиваю тесто, оно должно получиться чуть гуще сметаны, подогреваю молоко, добавляю в массу, размешиваю венчиком, добавляю растительное масло и вперед!

Аня, напиши рецепт на дрожжах. А с чем Вы кушаете блинчики и блины? Во что макаете?

Конечно же в сметану, в жирную Иногда в смородиновое или малиновое варенье.

Ой, вкусняшка! Я тоже люблю в сметану макать, особенно кислые блины. Ещё можно в сгущенку с добавлением сметанки.