Приятного аппетита!, о вкусной и здоровой... Опции

[Oksi]

Всем привет! Так как, на данном форуме преобладают девушки, то мы решили открыть кулинарную тему. Поговорим об этикете, о культуре принятия пищи и употребления пития. И конечно, о диетах! Делимся опытом, рецептами (можно с фото) и хорошим настроением...

Начался великий пост, кто его соблюдает и может поделиться рецептами, то обязательно пишите.

Недавно открыла для себя заварное пельменное тесто, готовится очень легко:

-500 г муки,

-3 ст. лож. растительного масла,

-3/4 ст. кипятка (можно бульон),

-1ч.л. соли.

Приготовление: В кипяток выливаем масло, затем муку (предварительно добавив соль) и быстро замешиваем тесто. Затем, как обычно раскатываем, и лепим пельмешки. Начинка любая. Я делала с грибами, отварной пшенкой и добавлением пассерованного лука. Вкусно!

[Анна]

Ну, у него то не спросишь теперь..

Я посмотрела у него в "Большом кулинарном словаре", там 7 рецептов лукового супа. Вот "постный":

Очистите, нарежьте ломтиками дюжину луковиц, обжарьте их в кастрюле на сливочном масле; когда они приобретут золотистый цвет, посыпьте их мукой и добавьте бульона или же воды; посолите и поперчите. Варите всё вместе в течении получаса. Когда лук сварится, добавьте в него немного уксуса.

Потушите корочки или ломтики хлеба в том же бульоне; полейте луковицы сверху бульоном и подавайте в горячем виде.